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食材

アスパラガスの花は小さくて白い。実は丸くて赤い。長持ちさせる保存方法と、その期限も

この記事ではアスパラガスの大きさや種類、花などについて説明します。 また、その保存方法を中心に、選び方、調理法、美味しい食べ方などもご紹介するよ。 春が旬のアスパラです!シャキシャキっとした食感が美味しいですよね♪ 英語ではasparagusです。 生態 ユリ科あるいはキジカクシ科の植物です。わたしたちが食べているのはアスパラガスの芽の部分。知っていましたか?では、葉っぱはどこにあるの?みなさんも […]

ハムスターに手作りのケーキを!簡単レシピ。かぼちゃの種もトッピングしよう

ハムスターはペット初心者でも飼いやすく、可愛らしい姿が人気です。 大切なハムスターのために、誕生日には手作りのケーキでお祝いをするという飼い主さんもいます。 もちろん、それは人間が食べるようなケーキとは違います。 ハムスターに適した食材を使って可愛いケーキを作ってみませんか? 簡単ケーキレシピや、普段のおやつにも使えるレシピをご紹介します。 ハムスターの誕生日ケーキを作りたい!簡単手作りレシピ ハ […]

ハムスターが大好きなキャベツ。もちろん芯もモリモリ食べる!水分補給もできる

ハムスターをペットとして飼うなら主食はペレットですが、栄養面やストレス軽減のためにも野菜も与えるべきですね。 キャベツはハムスターも大好きな野菜の一つで、その固めの芯もおかまいなしに美味しく食べちゃいます。あまり水を飲まない場合は水分補給としてもキャベツはちょうどいいです。 キャベツはどんな野菜?それを与える量や頻度は?他の野菜は?ハムスターの食事を考えていきましょう。 ハムスターはキャベツが大好 […]

美味しいかぼちゃ見分け方。保管方法も!草食動物のリクガメも食べる?

肌寒くなってくるとよく見かけるようになるかぼちゃ。ほんのり甘くて子供にも大人気ですよね♪ 実は収穫してから時間がたったものの方が、甘く美味しくなるんです♪ 今日はその選び方、見分け方についてお話しますね^^ おかずにもお菓子にしても美味しいです。食べ方や調理法、レシピについてもお話するよ! 生態や豆知識「ハロウィンについて」 かぼちゃはウリ科の植物です。英語ではpumpkinです。 ハロウィンはラ […]

ドジョウの生態、飼育方法について!混泳はできる?味は?ウナギとの違いは?

鶏卵とゴボウと一緒に割り下で煮た料理の柳川鍋で有名なドジョウです。 大きさは違いますが、ウナギやナマズとも似ていますね。 昔は水田や用水路の底のほうで、よくドジョウを見かけることができました。ニュルニュルと泳いで、手ですくっても直ぐに逃げられてしまいます。 その生態や大きさ、寿命などを調べていきます。 生態 淡水魚で、コイ目ドジョウ科です。英語ではweather-loachです。鯉や鮒、金魚、タナ […]

サツマイモの食感はホクホクやしっとり、ねっとり!リクガメはその葉や茎も好物

最近では、ホクホクしていたり、しっとりしていたり、ねっとりしていたりと、スーパーでもたくさんの種類のさつまいもを目にします。 名前はよく聞くけど、どれがおいしいの?何がちがうの?考えてしまいますよね。 どんな味がするのか、また、どのようなものを選んだらよいのかを説明していきます。 また、その大きさや花についても! さつまいもの生態や豆知識 ヒルガオ科サツマイモ属です。原産地はペルーやメキシコなどの […]

レンコンは先を見通せるので縁起が良い!池の中で食べている動物は?

調理方法によって様々な食感を楽しめる野菜があります。 それが蓮根です。 地下茎に空気穴が通っており、先が見通せることや種が多いことから縁起がいいとも言われています。 蓮の花も池に浮かんでいて美しいです。 その大きさや味、花などについて調べていきます。池の中で泥をかき分けながら蓮根を食べている動物もいるので、それも調べていきます。 生態 ヤマモガシ目ハス科の植物です。英語ではLotus-rootです […]

ブロッコリーの味や匂いは?花は黄色で小さい!猫が食べても大丈夫?

アブラナ科でキャベツの仲間のモコモコした緑色の植物があります。 そう、それはブロッコリーです。 それはお弁当のすき間に、サラダやメインの付け合わせに、あると便利な野菜ですよね(^^) マヨネーズとの相性もいいです。 そんな野菜の大きさや値段、味、旬、花などを調べていきます。 生態や豆知識 ブロッコリーの和名を知っていますか??「緑花野菜-ミドリハナヤサイ」や「芽花野菜-メハナヤサイ」と書きます。同 […]

チコリーの花は青い。食用の葉は白や紫色!味は苦い?リクガメの食いつきも良い!

白菜を小さくして先をとがらせたような形をしており、ほのかな苦みとさくっとした食感が特徴的で、葉を1枚ずつちぎってサラダやオードブルなどに使う野菜があります。 このチコリーという植物はめったに聞くことがないですよね。 その大きさや味、保存方法、旬などを説明していきます。ソテーやグラタンなどの調理法も! 生態や豆知識 キク科の多年草です。「リーフチコリー」は日本独自のものだと思いますが、「葉っぱを食べ […]

大根の葉まで美味しく食べるには。旬は夏と冬!草食動物も大好物!

汁物の具材や、おろして薬味に使うなど、何かと普段の食卓に欠かせない植物があります。 それは大根です。でも、1本買いして、使い切れないうちに傷んで捨ててしまう・・なんて経験ないですか? ここでは、上手に丸1本を使いきる上手な保存方法をご紹介します! また、その生態や季節、旬、花についても! 生態や豆知識 大根抜きでは生活ができない…というほどに昔から食べられていた植物です。明治時代後期では今の3倍は […]